Описание:

Глутамат натрия (Глутамат натрия 10 меш, 8-10 меш,E621 99% мин), известный как глутамат натрия, представляет собой натриевую соль аминокислоты глутаминовой кислоты, присутствующей во всех белках. Он продается в виде белой кристаллической соли, используемой для усиления вкуса, в виде моногидрата C5H8NNaO4 H2O. Существует две формы глутаминовой кислоты: L-глутаминовая кислота и D-глутаминовая кислота. Природная глутаминовая кислота, обнаруженная в организме человека и других высших организмов, представляет собой только L-глутаминовую кислоту, тогда как переработанный глутамат натрия содержит как L-глутаминовую кислоту, так и D-глутаминовую кислоту, а также пироглутаминовую кислоту (C5H7NO3) и другие примеси.

Использование:

Глутамат натрия (MSG) — усилитель вкуса, представляющий собой натриевую соль глутаминовой кислоты, аминокислоты. Это белый кристалл, хорошо растворимый в воде. Он усиливает и усиливает вкус, но не придает особого вкуса. Он может присутствовать в виде одной из аминокислот или в свободной форме, благодаря чему он эффективно улучшает вкус продуктов. Его производят в процессе ферментации патоки. Его используют в концентрации 0,1–1,0% в мясе, супах и соусах.

Спецификация:

Упаковка:

Пакет 100г/200г/450г/500г

50 фунтов/25 кг тканый/бумажный мешок

40 мешков/большая сумка

Возможна индивидуальная упаковка

Срок годности:

36 месяцев

Хранилище :

Хранить в плотно закрытой таре.

Хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении вдали от несовместимых веществ.

Хранить в защищенном от влаги месте